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Gamay Choully |
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Prix Unitaire:
9,50 Frs (Tva 8 % comprise)
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Gamay de Choully - Genève Appellation Origine Contrôlée Issu de plants de Gamay noir du Beaujolais dont l'extension de la culture en Suisse est postérieure à 1950. Des rendements entre 500 et 700gr/m2 donnent des vins structurés aux arômes de fruits rouges sur fond d'épices, à la robe rubis foncé. Décuvé après fermentation alcoolique (sans macération), il poursuit le cycle naturel de sa maturation par la fermentation malo-lactique qui l'affine et lui donne de la rondeur. |
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