Boutique

Chardonnay

CHF 8,00CHF 12,00

Chardonnay de Choully – Genève Appellation Origine  Contrôlée

Un jour, il y a fort longtemps, le Pinot Noir N épousa le Gouais B (2 cépages).

Du couple installé en Bourgogne naquit le Chardonnay : une réussite à laquelle on doit ces lignées de très grands vins.

Il est également la base des meilleurs champagnes.

On le retrouve partout dans le monde : en Californie, Australie, Afrique du Sud, pour ne citer que les plus gros producteurs en dehors de l’Europe où il est très répandu.

Ses qualités d’adaptation permettent aux vignerons d’offrir des vins séduisants qui gagnent beaucoup lors du vieillissement en bouteilles.

Ses arômes varient selon les terroirs mais on peut noter les fruits exotiques, la fleur de la passion, les fleurs blanches, de la complexité et du gras en bouche.

Effacer

Cépage : Chardonnay

Millésime : 2016

Appellation : AOC Genève

Terroir : Sol limono-agrileux sur moraine de fond.

Degré : 13,5° C

Année de plantation : 1988 et 2001

Vinification : Vendange manuelle foulée et égrappée, pressurage à basse pression avec paliers. Fermentation malolactique effectuée.

Elevage : Jusqu’en février sur fines lies puis filtration et élevage en cuve inox jusqu’en septembre et mis en bouteille.

Dégustation à l'œil : Jaune or.

Dégustation au nez : Agrumes, notes épicées.

Dégustation au palais : Fine, élégante, gras et volume en bouche.

Température de service : 10 à 12° C

Accords mets-vins : Apéritif, poissons et plats asiatiques.

Garde : 5 à 8 ans

UGS : ND Catégorie :

Chardonnay de Choully – Genève Appellation Origine  Contrôlée

Un jour, il y a fort longtemps, le Pinot Noir N épousa le Gouais B (2 cépages).

Du couple installé en Bourgogne naquit le Chardonnay : une réussite à laquelle on doit ces lignées de très grands vins.

Il est également la base des meilleurs champagnes.

On le retrouve partout dans le monde : en Californie, Australie, Afrique du Sud, pour ne citer que les plus gros producteurs en dehors de l’Europe où il est très répandu.

Ses qualités d’adaptation permettent aux vignerons d’offrir des vins séduisants qui gagnent beaucoup lors du vieillissement en bouteilles.

Ses arômes varient selon les terroirs mais on peut noter les fruits exotiques, la fleur de la passion, les fleurs blanches, de la complexité et du gras en bouche.

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Volume

Bouteille de 50cl, Bouteille de 75cl

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Chardonnay”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Scroll to top