MOUSSEUX BLANC DE BLANCS
CHF 20,00
Chardonnay – Mousseux blanc de blancs.
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2021
Appellation : Vin de Pays
Terroir : Sol limono-agrileux sur moraine de fond
Degré : 14,5° C
Année de plantation : 1988 et 2001
Vinification : Vendange manuelle foulée et égrappée, pressurage à basse pression avec paliers. Fermentation malolactique effectuée.
Elevage : Jusqu’en avril sur fines lies puis filtration et élevage en cuve close pour la prise de mousse et mise en bouteille à 0°C pour préserver la finesse de la bulle.
Dégustation à l'œil : Jaune pâle.
Dégustation au nez : notes florales et fruitées.
Dégustation au palais : Fine, élégante.
Température de service : 10 à 12° C
Accords mets-vins : Apéritif et dessert.
Garde : 3 à 5 ans
MOUSSEUX BLANC DE BLANCS
Poids | 1300 g |
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Volume | Bouteille de 50cl, Bouteille de 75cl |
Domaine Les Gondettes – 35, rampe de Choully – CH-1242 GENÈVE – Suisse
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